Rezept-Tipp: Wassermelonen-Feta-Spieße

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Diese Wassermelonen-Feta-Spieße sind als fruchtiger, herzhafter und herrlich erfrischender Snack ideal für warme Sommertage. Ob als Fingerfood für die nächste Grillfeier, als leichte Vorspeise oder als sommerlicher Snack zwischendurch – dieses Rezept bringt Frische auf den Teller.

Zutaten

Wassermelone
Feta
Gurke
Cherrytomaten
Frische Minzblätter
Holzspieße

Zubereitung

Die Wassermelone von der Schale befreien und in mundgerechte Würfel schneiden.
Den Feta ebenfalls in Würfel schneiden.
Die Gurke waschen und mit einem Sparschäler in feine, längliche Streifen schneiden.
Die Cherrytomaten waschen und je nach Größe ganz lassen oder halbieren. Alternativ mit einem Messer im Zick-Zack einschneiden und vorsichtig auseinanderziehen – so entsteht eine dekorative Blütenform.
Wassermelone, Feta, Gurke, Cherrytomaten und Minzblätter abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
Nach Belieben die fertigen Spieße mit etwas Olivenöl oder Balsamico-Creme beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern.
Bis zum Servieren kühl stellen und genießen.

Viel Freude beim Nachmachen!